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正本柳刃包丁刃渡り25cm 本霞柳刃庖刀 – 包丁の築地正本の詳細情報
本霞柳刃庖刀 – 包丁の築地正本。正本の柳刃包丁です。
刃渡りは約25cmです。
鋼材は不明です。
柄は白水牛柄です。
刃元にAの刻印です。
以前に出品していたのですが研ぎと磨き直しをしましたので写真も撮り直しました。
柄に秀吉の刻印なので築地正本だと思います。
銘が平の磨き消えかかっています。
正本の上に登録、築の文字があったと思いますが
殆ど消えかかっています。
そこが気にならなければお薦め致します。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽く良くサイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約250mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.6mm
●外寸405mm
●重量140g
#包丁 #柳刃 #正本 #25cm
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