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シングルモルト嘉之助 2021 FIRST EDITION 嘉之助蒸留所 シングルモルト 2021 FIRST EDITIONの詳細情報
嘉之助蒸留所 シングルモルト 2021 FIRST EDITION。◆シングルモルト嘉之助 2021 FIRST EDITION ファーストエディション
嘉之助蒸留所
【容量】700ml
【アルコール度数】58%
【原料】モルト
【製造者】 小正醸造株式会社
「シングルモルト嘉之助 2021 FIRST EDITION」は 2017 年～18 年に嘉之助蒸溜所で製造した、当社初の シングルモルトジャパニーズウイスキーです。
ノンピート麦芽を使用し、弊社樽熟成米焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオーク リチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。いよいよ、我々のジャパニーズウイスキーの旅がはじまります。
・麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスティル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークリチャーカスクをメインに複数樽ヴァッティング
【テイスティング ノート】
Color:アンバー・夕陽
Nose:ライム・プルーン・レーズンバター
Taste:メローでウッディ・バニラ・ニッキ
Finish:オランジェットのほろ苦さ・ふわりと潮風
種類...シングルモルト
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